U Kastelána v Brně je to »špica«

Věhlas brněnské restaurace se tak šíří tou nejspolehlivější cestou – dobrozdáním spokojených hostů. Začátky byly víc než skromné, paní Lembartová a její manžel před rokem 1989 pracovali v rekreačním zařízení, které skončilo po divoké privatizaci. V roce 1991 si v Brně otevřeli běžný snack bar. Postupně v něm začali připravovat zajímavá jídla, rádi vyhověli speciálním přáním hostů a o Kastelánovi se začalo vědět. Zájem rostl a původní prostory se stávaly těsné. Proto v roce 2000 najali architektonicky zajímavé přízemí budovy na Kotlářské,...