Fastfoody lákají na "krizová menu"

Fastfoodové řetězce hledají v době krize nové strávníky, a proto i v Česku zavádí speciální "krizové nabídky". Mají přilákat i ty zákazníky, kteří se jinak zdráhají za jídlo platit vyšší sumy.

Jedním z řetězců, které si chtějí takto zvýšit počet zákazníků, je americký sendvičový fastfood Subway. Zatímco v běžné nabídce stojí jeden jeho sendvič průměrně 70 až 80 korun, na začátku srpna v Česku vyrukuje s novou krizovou specialitou - sendvičem Baby Sub za 25 korun.

"Cítíme, že lidé začínají omezovat své útraty a jídlo je samozřejmě první na řadě. Touto levnější nabídkou chceme přilákat i ty zákazníky, které jsme se až dosud ani oslovit nesnažili," říká David Biskup, mluvčí Subway v ČR.

Tato výrazně levnější nabídka je však zajímavá jen svou cenou. Úměrně s cifrou na cenovce totiž klesá i vydatnost pokrmu. "Normálně prodáváme sendviče o délce 15 nebo 30 centimetrů. Baby Sub má jen 10 centimetrů," vysvětluje Biskup. Kromě délky obloženého chleba se však mění i jeho vlastnosti.

"Těsto je o něco tenčí a také volba náplně má více omezení," přiznává Biskup s tím, že marže na sendviči je vypočítaná tak, aby firma neprodělávala, ale zároveň ani nejde o produkt, který by měl Subway výrazně finančně pozdvihnout. "Jde nám hlavně o to, získat nové zákazníky a následně si je udržet," dodává Biskup.

S podobnou úspornou nabídkou přišel do Česka i další fastfood, restaurace, KFC. Nové zákazníky chce přilákat speciální řadou pokrmů nazvanou příznačně B Smart. "Jako reakci na krizi jsme uvedli B Smart, což jsou odlehčená menu za zajímavou cenu. Chceme upoutat tu část zákazníků, kteří si rádi vychutnají naše produkty, ale pro něž je cena důležitým faktorem v rozhodování," říká za české pobočky KFC mluvčí Stanislav Pekárek. Zvýhodněná menu stojí 45 korun, což je oproti stokoruně za normální menu výrazná sleva. Ovšem místo tří kousků kuřete si zákazník pochutná jen na dvou, místo normální rolky Twister dostane jen menší Minitwister a součástí této krizové pochutiny není ani nápoj.

Jednička na českém fastfoodovém trhu, společnost Mc Donald's, ani u nás zatím nový Burger King prý žádné krizové nabídky aktuálně zavádět nehodlají. "To, že oslovujeme všechny příjmové skupiny, je naší dlouhodobou strategií. Levné výrobky, třeba za 20 Kč, máme trvale," říká za Mc Donald's mluvčí Petr Podešva. Přesto firma nyní inzeruje speciální "kuponovou knížku" slev na mnohé ze svých burgerů.