Tablet v kuchyni: Nadšení kuchaři mají k dispozici tisíce receptů i aplikací

Letos proběhne už čtvrtý ročník mezinárodní soutěže Computer Cooking Contest, ve kterém počítače vytvářejí vlastní recepty. Letošní ročník, který se koná v září v Lyonu pod patronátem Paula Bocuse, má ještě jeden cíl - najít a ocenit autora nejlepšího inovativního digitálního nástroje pro domácí vaření.

Existence soutěže počítačů o nejlepší nový recept je jedním z mnoha důkazů toho, jak moc se mění vztah lidí k vaření. A jak velkou roli hrají moderní technologie při vaření i ve vztahu k takovým hnutím, jako je bio či local food. Bez počítačů, tabletů a hlavně komunikace po internetu by vaření nebylo zdaleka tak populární.

Když do internetového vyhledávače zadáte jakýkoliv termín související s vařením, vyhrne se na vás opravdu velká záplava nejrůznějších odkazů. Pokud budete hledat třeba "recepty", nabídne Google na padesát milionů stránek. Když budete vyhledávat v angličtině, dostanete více než půl miliardy odkazů na "recipes".

Internet jako velký kuchař

Podobné je to s hledáním osobních stránek o vaření nebo sledováním sociálních sítí. Jídlo patří mezi nejpopulárnější témata na Facebooku, Instagramu a kolem jídla vznikají i samostatné specializované sociální sítě a hodnotitelské servery, jako je český Scuk nebo mnohem větší zahraniční projekty typu Yelp nebo Zagat.

Povedený film Julie&Julia vznikl díky blogu, na kterém Američanka Julie Powels popisovala krok za krokem svou snahu během jednoho roku uvařit všechny recepty z francouzské kuchařky Julie Child. I úspěch filmu podpořil vznik dalších a dalších foodblogů, tedy osobních stránek věnovaných jídlu a vaření. 

Internet a mobilní aplikace ale pro propagaci jídla nepoužívají jen jednotlivci, ale i tradiční instituce - samotní kuchaři i televizní stanice, které na svých webech nabízejí on-line verze pořadů o vaření i databáze receptů.

Například Jamieho Olivera sledují na Twitteru dva miliony lidí, na Facebooku milion. Drsný Skot Gordon Ramsay má na Twitteru 800 tisíc příznivců. Stejný počet fanoušků, ale na Facebooku, má i drsný Čech Zdeněk Pohlreich, přestože jeho stránka je hodně pustá.

Z televizních stanic nabízí obrovskou zásobu receptů britská BBC, Česká televize, Barrandov TV i Prima pak nabízejí on-line přístup ke svým televizním kuchařům a jejich programům. A co je na internetu, to je snadno dostupné i z tabletů.

Tabletová revoluce

Počítač v kuchyni může být příjemným společníkem, ale kvůli své velikosti zabírá místo na pracovní ploše. Tablet oproti tomu do běžného kuchyňského provozu zapadá lépe - je mobilnější, se správným příslušenstvím může být přímo u plotny a sloužit jako elektronická kuchařka.

Přímo pro kuchyně míří francouzský tablet QOOQ, který s měsíčním poplatkem nabídne přístup k 3500 receptům od stovky špičkových šéfkuchařů. Francouzská verze tohoto speciálního tabletu stojí 350 eur, anglická bude v prodeji do konce roku.

Kupovat speciální tablet ale není vůbec nutné. Pro iPad existují stovky a stovky různých aplikací zaměřených na vaření, od jednoduchých digitálních minutek s předpřipravenými dobami varu vajíček nebo steaků na různé způsoby až po recepty a videorecepty - třeba od Jamieho Olivera, Gordona Ramsaye nebo českou sbírku receptů serveru Recepty.cz.

fotogalerie: Vychytávky pro hi-tech kuchaře

• Diskuse
• Celkem 10 příspěvků