Některé přídavné látky jsou zcela neškodné, třeba E300 je vlastně vitamin C. Další, například některá barviva, se nesmí používat v potravinách určených dětem, protože vyvolávají alergie a hyperaktivitu.

Existuje také seznam "éček", která se v Česku nesmí používat vůbec. Jde třeba o bromičnan draselný dříve využívaný v pekárenství a pivovarnictví, který je dnes považován za karcinogenní.

Zbývá vám ještě 90 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se