Středočeský kraj je pro milovníky piva malým rájem. V úzkém prstenci kolem Prahy se totiž těsnají desítky minipivovarů. Některé jsou ověšené medailemi z nejrůznějších pivních soutěží a pivo od nich znamená sázku na jistotu. O jiných, jako je třeba MMX z Letů u Dobřichovic, vedou pivní fanoušci na internetu i u půllitru bouřlivé diskuse. Jedni ho považují za krajně nevkusný, jiní vychvalují kvalitu a chuť jeho piv. O důvod víc vyzkoušet si na vlastní kůži, jak to vlastně s pivovarem MMX je.

Hned po příjezdu do Letů je jasné, že zdejší pivovar bourá zažité tradice. Není tu žádná klasická pivovarská restaurace s těžkými dubovými stoly ani klenutými stropy. A to je to, co může některým fanouškům chybět. Majitel MMX Robert Chládek − původem stavař − vsadil na modernu a architektonicky čistý styl, kterému fandí. V Letech tak vedle hlavní silnice postavil moderní "panelák" − trochu industriální a studený. A probojoval se s ním až do finále soutěže Stavba roku 2012.

Ve středních Čechách se pivo vaří v kovošrotu i v paneláku. A pije se na hřišti. Vyrazit na netradiční výlet se dá pěšky, na kole i autem.

"Od začátku jsem měl v hlavě plán nestavět jenom pivovar, ale i kulturní centrum. Vybudovali jsme čistý, jasný prostor, který můžete použít na cokoliv," vysvětluje Chládek. Vystavit se v šedivých betonových zdech dá moderní umění i baroko. Každá návštěva Chládkova "pivotelu" tedy může být úplně jiná. Restaurace je tak velká, že v ní neruší ani pobíhající děti. A dává návštěvníkům pocit jistoty, že ani v obědových špičkách tady nebude problém najít volný stůl.

V pivovarské restauraci je vždy na čepu klasické výčepní pivo MMX plzeňského typu a o něco výraznější ležák. Ty pivní fanoušky nijak nepřekvapí, ale ani neurazí. Vedle toho je navíc možné ochutnat každý den dva speciály. Při naší návštěvě to bylo pšeničné pivo bavorského typu a polotmavý Amber Ale. Nabídka se trefila přesně do našeho vkusu.

Do Letů se návštěvníci dostanou za necelou půlhodinku vlakem z Prahy a krátkou procházkou z nádraží v Dobřichovicích nebo Řevnicích. Svádí to tady ale hlavně k cyklovýletům. Lety totiž protíná cyklostezka s trochu poetickým názvem Po stopách českých králů. Ta spojuje hned několik hradů − například Karlštejn nebo dvojhradí Žebrák a Točník. Protože jsme ale v Českém krasu, kde se léta ve velkém těžil vápenec, nabízí se tu také přehlídka vysloužilých lomů. K těm nejznámějším patří Amerika − oblíbená kulisa filmařů. Jenže ta přes přísný zákaz vstupu bývá v letních dnech obležená turisty. Před davovým šílenstvím se naopak dá utéct do Solvayových lomů. Ty se ukrývají hluboko ve skalách.

Pokračování textu je k dispozici pouze pro platící čtenáře

  • Středočeský kraj je pro milovníky pivovarů malým rájem. Jsou jich tu desítky a každý je jiný.
  • Berounský medvěd staví na tradici a čepují tu i košer pivo. Majitel pivovaru MMX naopak při stavbě pivovaru vsadil na modernu a architektonicky čistý styl.
  • A i výlety, s nimiž se dají cesty za pivem spojit, jsou tady pestré. Prohlédnout si turisté mohou hrady, lomy i vojenskou techniku.

Předplatitelé mají i řadu dalších výhod: nezobrazují se jim reklamy, mohou odemknout obsah kamarádům nebo prohlížet archiv.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.