Téma: michelinská hvězda - Hospodářské noviny (iHNed.cz)

22. 1.

Svět extra: Čínští vojáci se učí bojovou angličtinu. Kvůli Američanům

22. 1.

Francie První veganská restaurace ve Francii dostala hvězdičku Gastronomický průvodce Michelin vůbec poprvé ocenil čistě veganskou restauraci ve...

11. 1.

Káva mu nechutnala, tu ze své pražírny dodává do michelinské restaurace nebo Anglie. Karel Kozel o začátcích Nordbeans

11. 1.

Podcast Poprvé Nejdříve zásobovali restaurace kávou a dezerty, pak se bratři Martin a Karel Kozlovi rozhodli, že si na okraji Liberce otevřou vlastní kavárnu a...

Ekonom.cz27. 8. 2020

Michelinská restaurace Field se mění. Krizi musí přežít bez zahraničních hostů

Ekonom.cz27. 8. 2020

Bývalá putyka v pražské ulici U Milosrdných se před šesti lety proměnila v přední scénu české gastronomie. Restaurace Field, která patří do...

12. 8. 2020

Návštěva v místě, kde si nedáte Coca-Colu ani lesní ovoce v zimě. Vítejte v netradičním hotelu v Dolomitech

12. 8. 2020

Velké čtení Těžko byste v Dolomitech hledali extravagantnějšího hoteliéra. Z kapsy zářivě růžového saka čouhá tužka ozdobená pestrobarevnou figurkou....

3. 4. 2019

Michelin zveřejnil jména nejlepších restaurací, v Praze má teď jeho "talíř" i Benjamin, Salabka a Levitate

3. 4. 2019

Velké čtení Konec března znamená pro šéfkuchaře a restauratéry jediné - udílení gastronomických Oscarů. Počet hvězd i ocenění Bib Gourmand se navzdory...

3. 4. 2019

Každý chce Michelina. I když občas zavře restauraci

3. 4. 2019

Nonstop zvonící telefon, masakr v kuchyni i na place a hrozba průšvihu. Tak mi popsal šéfkuchař Fieldu Radek Kašpárek, co se v jeho restauraci...

19. 6. 2020

Pražské restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise a Field si udržely michelinské hvězdy. Další ocenění získalo 31 podniků

19. 6. 2020

Mapa uvnitř Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise a Field, které v současnosti zůstávají...

21. 12. 2018

Španělský kuchař získal michelinskou hvězdičku a vzápětí oznámil, že restauraci zavírá. Vymění ji za steak house s burgery, jídla budou desetkrát levnější

21. 12. 2018

Ani ne před měsícem dosáhl španělský kuchař Dani García životního úspěchu. Po dvaceti letech snažení se mu podařilo pro jeho restauraci v...

12. 10. 2018

Chybějící stránka menu Petra Holce: Proč je v kurzu degustační menu

12. 10. 2018

Před časem psaly britské noviny o tom, jak pořád víc luxusních restaurací ruší stálá menu a nahrazuje je degustačními. Jde o nový byznysový...

7. 8. 2018

Nejlepší šéfkuchař století zemřel

7. 8. 2018

Prestižní gurmánský průvodce Gault et Millau v roce 1989 Robuchona jmenoval "šéfkuchařem století". Svým uměním a perfekcionismem inspiroval a...

26. 3. 2018

Michelinskou hvězdu obhájily restaurace Field a La Degustation Boheme Burgeoise. Alcron o ocenění přišel

26. 3. 2018

Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field; o prestižní ocenění naopak přišel...

3. 10. 2018

Praha se gastronomicky otáčí zpátky, přišla o michelinskou hvězdu. Biba nově získalo Bistrot 104, odkud odešel šéfkuchař

3. 10. 2018

V Budapešti se rozdávaly michelinské hvězdy. Praha si ve slavném průvodci nepolepšila. Kýžené dvě hvězdy žádná restaurace nezískala. Naopak...

4. 3. 2018

Michelin rozdá hvězdy špičkovým šéfkuchařům, objeví se mezi těmi českými nová jména? Zde jsou naše tipy

4. 3. 2018

Díky Praze má Česko tři michelinské hvězdy a sedm Bibů Gourmand za dobré jídlo za dobrou cenu. Stále zde ale nemáme restauraci, do níž by se...

2. 2. 2018

Poprvé v historii zažádal sám šéfkuchař o vyjmutí z průvodce Michelin. Chce vařit svobodněji a pod menším tlakem

2. 2. 2018

Rodinná restaurace Le Suquet nedaleko francouzského městečka Laguiole měla dosud tři michelinské hvězdičky. Její šéfkuchař Sebastien Bras ale...

Ekonom.cz18. 1. 2018

Michelinskou hvězdu za trest

Ekonom.cz18. 1. 2018

Světoznámé prestižní ocenění michelinská hvězda není jen pro nóbl restaurace a šéfkuchaře v nažehlených bílých uniformách. Důkazem je 72letá...

11. 12. 2017

V kuchyni si i myju nádobí, říká michelinský šéfkuchař, jehož restaurace pojme jen 12 hostů

11. 12. 2017

Ve své restauraci Tilia v jihotyrolském Toblachu má šéfkuchař Chris Oberhammer pouze pět stolů. Sází na špičkové lokální suroviny, které odebírá...

8. 10. 2017

"Mám rád dobrý chléb s dobrým salámem, klobásou nebo sýrem," říká proslulý německý michelinský šéfkuchař Sven Elverfeld

8. 10. 2017

ego! V listopadu by měla jeho restaurace získat již podesáté tři michelinské hvězdy. "Není to jisté, ale asi to tak bude," říká Sven Elverfeld, jeden...